Unsere aktuelle Wochenkarte

-diese Karte ist gültig ab dem 27. Mai-

Momentan ändern wir unser Konzept von einer Monatskarte auf eine Wochenkarte. Die aktuelle Situation erfordert eine flexible Anpassung des Angebots - die Liefersituation für frische Lebensmittel ist langfristig noch nicht planbar.

Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns sehr auf Ihren Besuch!
Vorspeisen

Vorspeisen

Marinierte bunte Tomaten 15 EUR
dazu Büffelmozzarella und rote Zwiebeln (VEG/1/7/9)

Thunfisch-Bowl 18 EUR
marinierter Sushireis mit Wakame, Avocado, Mango   (4/5/6/9/10/11)

Saftiger Trüffelschinken 17,50 EUR
mit gebackenem Landei und Frisée-Kräutersalat in Tomatenvinaigrette  (B/D/1/3/9/11)

STAPPENS hausgebeizter Lachs 16 EUR 
mit Honig-Senf-Dillsauce und Reibekuchen (4/9/11)

Suppen

Suppen

Pfifferlings-Schaumsuppe 9,50 EUR
mit Rindertatar (1/3/7/8)

Pfifferlings-Schaumsuppe vegetarisch 6,50 EUR  (VEG/1/3/7/8)

Fisch

Fisch

Lachstranche und gebackene Gamba 27 EUR
dazu orientalischer Cous-Cous und Erbsen-Minzcrème (1/2/4/6/7/10)

Fleisch

Fleisch

Barbarie-Entenbrust mit Honig-Balsamicojus 26 EUR
dazu cremiges Pfifferlingsrisotto und weißer Spargel (6/7/8/10/11)

Geschmortes Ochsenbäckchen 27 EUR
mit Aprikosen, grünem Spargel und Pasta Orecchiette (1/3/6/8/11)

Cordon bleu vom Kalb mit Landschinken und Comté-Käse gefüllt 24 EUR
dazu Kartoffel-Gurkensalat

Pulled Pork Burger 
mit Cole Slaw, dazu Papillote-Kartoffel mit Gewürzen und Kräutern, Sauce Mojo 19 EUR

Düsseldorfer Senfrostbraten 26 EUR
mit erstem Wirsing in Rahm und Kartoffelpüree (7/8/9)

Grill

Herzhaftes vom Grill

Filet vom deutschen Rind  200g: 34 EUR / 300g: 43 EUR
mit Pommes frites, Ceasars Salad und Sauce béarnaise

Vegetarisch

Vegetarisch

Vorspeise: Marinierte bunte Tomaten 15 EUR 
dazu Büffelmozarella und rote Zwiebeln (VEG/1/7/9)

Suppe: Pfifferlings-Schaumsuppe 6,50   (VEG/1/3/7/8)

Hauptgang: Süßkartoffel-Karottenrösti 20 EUR
mit Pfifferlingsragout und Zuckerschotensalat (VEG/1/3/6/7/9)
+ wahlweise 3 gebackene Garnelen + 5 EUR

Dessert

Dessert

Erfrischender Lime-Pie im Glas 9,50 EUR
mit Blaubeeren (1/3/7)

STAPPENs Schokoladen-Brownie 11 EUR
mit Mascarponecrème und Erdbeersalat (1/3/7)

Unsere luftige Mousse au chocolat – 8,50 EUR

Hausgemachtes Eis: je Kugel 2,20 EUR
Bourbon-Vanlle, Valrhona-Schokolade

Sorbet nach Tagesangebot: je Kugel 2,40 EUR

Süßes Beiwerk

Süßes Beiwerk

„Damengedeck“
Cappuccino mit kleiner Mousse au chocolat – 5,50 EUR

„Herrengedeck“
Espresso und dazu ein Stickum 2cl-Bierbrand aus dem Uerige – 5,60 EUR

„Deluxe“
Kaffee, dunkle Mousse, Baas-Whisky – 14,00 EUR

Köstliche Pralinen aus eigener Herstellung 4 Stück
– verpackt im „Tütchen“ zum Mitnehmen oder sofort Vernaschen – 4,80 EUR

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Unser engagiertes Küchen-Team verwöhnt Sie gerne mit frischen Vorspeisen, leckeren Suppen, köstlichen Fisch- und Fleischgerichten und natürlich vegetarischen Gerichten. Unsere einmaligen Desserts können sich sehen lassen!

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