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Hier finden Sie unsere digitale Wein- & Getränkekarte

*tagesaktuelle Änderungen vorbehalten*

UNSERE SCHATZKAMMER – ROTWEIN

2017, Kirschgarten Pinot Noir GG, Philipp Kuhn, Pfalz 80
Cassis I Waldbeere I Schwarze Kirsche I  Am Gaumen sehr fein & frisch I Balsamischer Rotwein mit einem vielschichtigem Geschmacksbild

2012, Margaux Grand Cru Classé, Château Prieuré-Lichine, Frankreich, Bordeaux 99
Rassig I Fein I Aromen von Flieder I Cassis I Brombeeren I Rauchnoten I Pfeffer I Herrlicher Reifeton I weiche Aromen I Langanhaltend

2010, Son Negre, Anima Negra, Spanien, Mallorca 250
95 Jahre alte Rebstöcke I Am Gaumen sehr ausgewogen mit geschmeidigen roten Kirschen, Cassis & einem Hauch von Heidelbeeren I Reift 19 Monate in neuer französischer Eiche I Mit seinem AN/2 hat Anima Negra Weltruhm erlangt

2010 Luddite Shiraz, Luddite, Südafrika, Walker Bay 99
Komplex I Vielschichtig I Aromen von dunklen Beeren I Johannisbeere I Kirsche I Brombeere I endloser Abgang I Passt perfekt zu Rindfleisch & Wild

UNSERE SCHATZKAMMER – WEISSWEIN

2019 „NOAH“ Cuvee trocken, Sven Nieger, Baden 80
Cuveé aus Riesling & Pinot blanc I Vin-Nature Nase mit Aromen von Apfel I Klarheit I florales Bouquet I Körperkraft mit einem Hauch Süße I deutliche Salzigkeit I reif I fest in der Säure I geschmeidig im Abgang I fast mild I 12 Monate Barrique

2020 Kirschgasse Grauburgunder GG, Weingut Wöhrle, Baden 99
Bouquet nach reifem Steinobst I am Gaumen voluminös I fruchtig I Röstaromen I Hauch von Vanille I mineralisches Finale I intensiv leuchtend gelb

2018 Marienburg Rothenpfad Riesling GG, Clemens Busch, Mosel 115
Kühle Nase nach zarter Frucht I würziger Apfel I Orange I helle Blüten I klar & feinsaftig I fester Körper mit Stabilität & feiner Statur I leicht salzige Mineralität I sehr dezente Extraktsüße I kommt erst beim Finale an die Oberfläche

2018 Cabreo La Pietra, Ambrogio e Giovanni Folonari 68
Reinsortiger Chardonnay aus dem Anbaugebiet Tenute del Cabreo im Chianti I Lese Mitte September I Reifung bis zu 12 Monate im Barrique I leuchtend goldgelb I reiches & intensives Bouquet I würzige Noten I Vanille I Butter I Pfirsichkompott I am Gaumen samtig I harmonisch I komplex


APERITIFEMPFEHLUNG – STAPPEN MEETS VIME

Madame Stappen
Vime I PetNat „Endless Summer“ Albrecht Schwegler I 11

Monsieur Stappen
Vime I Champagner I Bootsmann Dry Gin I 14

Virgin Vime
Vime I Thomas Henry Tonic Water I Zitrone I 9

PRICKELND OFFEN

Champagner Gosset brut Excellence, Gosset, Champagne, Frankreich 0,1L – 14

B-ICED Rosé Sekt, Brogsitter, Nahe 0,1L – 8,5

Unser Haussekt „Tradition“ Brut, Brendel, Pfalz 0,1L – 8,5

PetNat „Endless Summer“, Albrecht Schwegler, Würtemberg 0,1L – 9

Fruchtsecco verschiedene Sorten, Van Nahmen, Niederrhein 0,1L – 8


UNSERE OFFENEN WEINE

UNSERE EMPFEHLUNG ZUM SPARGEL

2021 Silvaner, Max Müller, Franken 0,15 – 6,5 I 0,75 – 32

 WEISS 0,15L

2020 Grauburgunder „Hofgarten“, Freiherr von Gleichenstein, Baden 6

2021 Sauvignon Blanc II, Von Winning, Pfalz 7

2021 Weissburgunder/Chardonnay, Becker-Landgraf 6

2021 Roero Arneis, Vietti, Italien, Piemont 9

ROSÈ 0,15L

2021 La Nuit tous les Chats sont Gris, Cellier des Chartreux, Frankreich, Rhône 7

ROT 0,15L

2017 Obac, Binigrau, Spanien, Mallorca 9

2018 Crianza, Dominio de Berzal, Spanien, Rioja 8

2019 Gau-Odernheimer Spätburgunder, Becker Landgraf, Rheinhessen 8


PRICKELNDES 0,75L

Champagner Gosset brut Excellence, Gosset, Champagne, Frankreich 0,1L – 14 I 69
Feine gleichförmige Perlage I in der Nase frisches Brioche I Grüner Apfel

Champagner Gosset Grande Réserve brut, Gosset, Champagne, Frankreich 75
Reif I Vielschichtig I Typische Noten von Brioche I Geschmeidig & gut ausbalanciert

Champagner Gosset Grande Rosé brut, Gosset, Champagne, Frankreich 79
Harmonie & Eleganz I Leichte Frische I Himbeere I Cassis

Unser Haussekt, Brendel, Pfalz 0,1L – 8,5 I 38
Traditionelle Flaschengärung I Erfrischend I Elegant I Fruchtig

PetNat „Endless Summer“, Albrecht Schwegler, Würtemberg 0,1L – 9 I 45
Muskattrollinger & Trollinger I Hellbeerige Frucht I feine Muskatnote I florale Akzente I am Gaumen frisch I toller Mousseux I beschwingt I aromatisch I hoher Spaßfaktor I wunderbare Aperitif-Alternative

B-ICED Rosé Sekt, Brogsitter, Nahe 0,1L – 8,5 I 36
Muskattrollinger & Trollinger I Hellbeerige Frucht I feine Muskatnote I florale Akzente I am Gaumen frisch I toller Mousseux I beschwingt I aromatisch I hoher Spaßfaktor I wunderbare Aperitif-Alternative

Ruinart Champagner brut, Ruinart, Champagne, Frankreich 95
Elegant & Komplex I Voller Körper I Frisch I Fruchtig I Aprikose I Mandel I Brioche

Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart, Champagne, Frankreich 120
Reinsortiger Champagner aus Chardonnay I Frische Zitrusfrüchte I Weiße Blumen I Pfirsich I Weich I Harmonisch I Mineralisch

ALKOHOLFREI 75L

Fruchtsecco verschiedene Sorten, Van Nahmen, Niederrhein 0,1L – 8 I  28
Prickelnde Alternative I BIO Qualität I Auszeichnung Best-of-BIO Award

PRICKELNDES 0,375l

Champagner Gosset Grande Réserve brut, Gosset, Champagne, Frankreich 35
Reif I Vielschichtig I Typische Noten von Brioche I Geschmeidig & gut ausbalanciert

Champagner Gosset Grande Rosé brut, Gosset, Champagne, Frankreich 39
Harmonie & Eleganz I Leichte Frische I Himbeere I Cassis


SÜSS

2019 Riesling „Fräulein Mosel“ Nik Köwerich, Mosel 0,15L – 8 I 38
Herrliche Honigsüße I Dezente Säure I Zitrusaromen I Hervorragend zu asiatischer Küche & kräftigen Speisen

2017 Riesling Spätlese „Für Träumer und Helden“ Nik Köwerich, Mosel 42
Mineralischer Riesling im klassischen Mosel Spätlese Stil I Spitzenlage Köwerichs

2019 Kracher Auslese Cuvée, Kracher, Burgenland, Österreich 0,375L – 22
Glänzend Goldgelb I Elegant I Lebendig I Feiner leicht nussiger Duft I Birnenaromen


WEISS 0,75L

FRISCH I LEICHT I EASY DRINKING

2021 Weisser Burgunder, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz 35
Erfrischender junger Weißwein I feine & lebendige Säure I Ananas I Birne I Zitrusfrüchte I Aromen von Kräutern I Gras I Nussig

2021 „Merlot ist weiß“ Blanc de Noir, Christian Bamberger, Nahe 28
Weißgekelteter Merlot I Himbeere I Zitrus I Orangenschale I Mandel I Rose I Veilchen I Saftige Fülle I Feiner Schmelz I Viel frische & Eleganz I passt perfekt zu Meeresfrüchten I Kalb I Tafelspitz

2021 Weißburgunder&Chardonnay, Becker-Landgraf, Rheinhessen 26
Gelbe Früchte I Mandel I feine & salzige Mineralität I sanfte & leicht cremige Säure

2021 Chardonnay, Bossert, Rheinhessen 29
Aprikose I Banane I Birne I Quitte I feingeschliffenes Süß-Säure-Spiel I leichte Würze I feine Holzaromen

2021 Silvaner, Max Müller, Franken 30
Handgelesen I Kühl vergoren I frische Duftnoten I fein gepuffertes Säurespiel I aromatischer, fruchtbetonter Körper I der ultimative Spargel-Wein

2021 Lugana DOC Bulgarini, Italien, Lombardei 38
Fruchtig I Pfirsich I Aprikose I am Gaumen frisch & würzig I leichte Mandelnote

2021 Roero Arneis, Vietti, Italien, Piemont 45
Fruchtig I leichter Sommerwein I Zitronenaromen I Apfel I Birne I ausgewogene Säure

FEINHERB I FRUCHTIG

2018 Riesling Feinherb „Für Feen & Elfen“, Nik Köwerich, Mosel 36
Pfirsich I Aprikosen I Vollendetes Spiel zwischen angenehmer Süße und belebender Säure I Toller Begleiter zu asiatischer Küche

2021 Saar Riesling feinherb, Nik Weis, Mosel 30
Wundervoll finessenreich I harmonisch I natürliche Restsüße I viel Frucht & Eleganz I perfekt zu pikanten Soßen, Süß-sauren Gerichten oder Wild

2020 Saar Riesling feinherb in der Magnum, Nik Weis, Mosel 55
Wundervoll finessenreich I harmonisch I natürliche Restsüße I viel Frucht & Eleganz I perfekt zu pikanten Soßen, Süß-sauren Gerichten oder Wild

SAFTIG I HARMONISCH

2021 Riesling, Fritz Haag, Mosel 32
Limette I Aprikose I Pfirsich I Aromen von Honig & Blüten I Mineralisch

2020 Mosel Riesling, Nik Weis, Mosel 30
40-70 Jahre alte Reben I spontan vergoren I reifer Pfirsich I Aprikose I grüner Apfel I trockene, mineralische Finesse I fruchtig I langer Nachhall von reifer Frucht & salziger Würze

2018 Riesling, Bassermann-Jordan, Pfalz 0,375L – 18
Unkompliziert & fruchtig I feine Frucht I zupackende Mineralität I Apfel I Pfirsich I Zitrone

2021 Sauvignon Blanc II, Von Winning, Pfalz 32
Maracuja I gelbe Stachelbeeren I frische Säure I pures Trinkvergnügen I passt hervorragend zu Austern

2021 „Der Ott“, Grüner Veltliner, Bernhard Ott, Niederösterreich 49
Premiumwein aus seinen besten Lagen I Tropisch I Komplex I Saftig I Kräuterwürzig I passt perfekt zu würzigen Speisen

2020 Chablis, Alain Geoffroy, Frankreich, Burgund 46
Frische Zitrusfrucht I Fruchtige Nase mit floralen Nuancen I Mineralische Finesse I Cremig I Frisch & Fruchtig I Schöne Balance I Floraler Nachklang

KOMPLEX & ELEGANT

2020 Grauburgunder, Freiherr von Gleichenstein, Baden 26
Fruchtig I Reife Zuckermelone I Birne I Mirabellen I Geschmeidig I leichte Mineralik mit anregender Bitternote

2021 Chardonnay *** SL, Alexander Laible, Baden 38
Duft von Mango I Quitten I Mirabellen I Cassis I viel Schmelz I intensive Mineralität

2020 Sancerre, Gerard Millet, Frankreich, Loire 39
Berühmte Lage „Clos de Chene Marchand“ I Duft nach Orangen I grüner Tabak I Minze I Mandeln

2018 Chardonnay, Lynx, Südafrika, Hemel-En-Aarde 42
Frische & vielfältige Nase I Duft nach Haselnuss I Birne I Zitrusfrüchte & Vanille I Cremiges Mundgefühl I Angenehmer Abgang

ÜPPIG I OPULENT

2019 Tonneau Weissburgunder , Dreissigacker, Rheinhessen, 65
2 Jahre Lagerung in teilweise altem Barrique I 1 Jahr zusätzliche Reifung in der Flasche I Vollmundig I Vielschichtig I Perfekter Begleiter zu hellem Fleisch & angebratenem Fisch

2020 Niersteiner Oelberg Chardonnay Alte Reben, Gehring, Rheinhessen 40
25 Jahre alte Reben I reift im großen Holzfass, die noch vom Großvater hergestellt wurden I präsente feine Säure I Frucht von weißem Pfirsich I Apfel- & Zitrusnoten I toller Schmelz am Gaumen

2019 Chablis Premier Cru, Alain Geoffroy, Frankreich, Burgund 65
Intensiv & fruchtig in der Nase I Zitrone I Wiesenblumen I frisch gebackenes Brioche I gelungene Kombination aus Reife, Frische & Finesse I Kraftvoll am Gaumen I Füllig I Elegant

ROSÉ 0,75 L

2019 365 Tage Rose, Rings, Pfalz 32
Leicht I Erfrischend I Unkompliziert I Belebende Fruchtsäure I Viele Beerenaromen lassen Sommerlaune aufkommen

2020 Blanc de Noir, Lynx, Südafrika, Franschoek 32
Weiss gekeltert aus der Merlot Traube I Frisch & Ausgewogen I Leichter Sommerwein I Duft nach Pfirsichblüten & Erdbeeren I Passt besonders gut zu gegrillten oder pochiertem Fisch, frischen Salaten oder Sushi

2021 Chiaretto Garda Classico, Bulgarini, Italien, Lombardei 38
Sommerliche Aromen von Pfirsichblüten, knackiger Sauerkirsche & weißem Pfeffer bestimmen das würzige Bukett I Frisch I Mineralisch I Salzige Noten I Passt perfekt zu Fisch & Pasta

2021 Miraval, Jolie, Pitt & Perrin, Frankreich, Provence 38
Angelina Jolie & Brad Pitt in Zusammenarbeit mit der Familie Perrin I 60 Jahre alte Reben I Aromen nach frisch gepflückten Erdbeeren I Himbeeren I weiße Blüten I Großer Charakter

2021 La Nuit tous les Chats sont Gris, Cellier des Chartreux, Frankreich, Rhone 36
Fruchtig & angenehme Säure I Orange I Zitrusfrüchte

ROT 0,75 L

UNKOMPLIZIERT I FRUCHTIG

2020 Zweigelt, Philipp Grassl, Österreich, Niederösterreich 30
Zweigelt-typisch vielschichtig I fruchtig I würzig I am Gaumen saftig & dicht I Kirsche I blaue Beeren I weich ausklingend

2019 Primius – Primitivo di Manduria, Cantina San Donaci, Italien, Apulien 32
6 Monate im Barrique ausgebaut I typischer Primitivo mit fruchtiger Note I Würzige Anklänge von Zimt & Nelke I Vollmundig I leichte Tannine I saftige Schwarzkirsche I Brombeere I Himbeere I perfekt zu kräftigen Vorspeisen I Dunklem Fleisch I Würzigem Käse

2020 Merlot, Kellerei Schreckbichl, Italien, Südtirol 32
Elegant & ausdrucksstark I Ausbau im großen Holz & mehrmonatige Flaschengärung I Duft von Gewürzen & Brombeeren I Zartbitterschokolade I Am Gaumen Fülle, Frucht & Weichheit I Klassisch & Vollmundig I passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild & gereiftem Käse

2018 Crianza Rioja, Dominio de Berzal, Spanien, Rioja 40
Über 40 Jahre alte Tempranillo-Reben I 12 Monate Fassausbau I kleiner Anteil Graciano I hervorragend strukturiert I komplex I klassischer Rioja I reife & dunkle Pflaume I rote Beeren I dicht I ausgewogen I vollmundig

RUND I VOLLMUNDIG

2017 Obac, Binigrau, Spanien, Mallorca 48
Fantastische Mallorquinische Rotwein Cuvée mit internationalen Rebsorten wie Merlot I Cabernet Sauvignon I Syrah I Für 14 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut I Reife Pflaume I Kirschkompott I Leder I Erdige Noten I Samtig mit reifen Tanninen I Gut eingebundene Weinsäure

2018 Gigondas, E. Guigal, Frankreich, Côtes du Rhône 55
Dichtes & tiefes Bouquet I Reife rote Früchte I perfekte Balance zwischen Tanninen & Fruchtaromen I rauchige Kräuternoten I Kirsche I Cassis I Heidelbeere I passt perfekt zu Rind, Lamm & Wild

2018 Sio Negre, Bodega Ribas, Spanien, Mallorca 52
Der Name Sio ist der Großmutter der heutigen Besitzer gewidmet I Trauben sind eine Auslese aus den alten Weinbergen von Ribas I Cuvée aus Montanegra, Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon I 12 Monate in gebrauchter & neuer Eiche I Vanille I Kokos I Zedernholz I Schokolade

2019 Côtes du Rhône Réserve, Familie Perrin, Côtes du Rhône 38
12 Monate in Edelstahl & Eichenfass I Klassisch aus Grenache, Syrah & Mouvédre I Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, Blaubeere I Hauch mediterraner Kräuter I Frisch & fruchtig am Gaumen I Eingebundene Tannine I Mittlere Dichte I Rund & ausgewogen

2018 Chianti Classico, Lamole di Lamole, Italien, Toskana 58
Reife schwarze Kirsche I charmante Würznoten I tiefgründig I samtig mit filigranem Körper I langes Finale I passt perfekt zu Trüffel & rotem Fleisch I 26 Monate Reifung im Barrique

CHARACKTERSTARK I KRÄFTIG I WÜRZIG

2018 Deux Nez, Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz 45
Eine Cuvée aus Merlot & Cabernet Sauvignon I Selektive Handlese & separate Verifizierung der beiden Rebsorte I Ausbau für 18 Monate in französischen Barrique I Gehaltvoll I Kräftig I Fruchtbombe I Stoffig I Auf der Zunge Cassis I Waldbeere I Kaffee I Toasting-Noten

2019 Ried Neuberg Cuveé, Philipp Grassl, Österreich, Carnuntum 68
Zweigelt, Blaufränkisch & Merlot I Kühlwürziger Duft nach dunklen Beeren I gedörrten Zwetschgen I Cassis I kräftiger Körper I feine Länge I markante Tannine

2016 Brunello di Montalcino DOCG Altesino, Italien, Toskana 80
Schwarzkirsche I Pflaume I Dunkle Johannisbeere I Veilchen I 24 Monate im Eichenholzfass I Harmonisch I Vielschichtig

2014 Valenciso Reserva, Bodeguera de Valenciso, Spanien, Rioja 1,5L – 100
100 % Tempranillo aus Rioja Alta I Sorgfältige Handlese I Entrappte Trauben I Lagerung im Barrique I Reifer & Eleganter Wein mit viel Raffinesse I Reife Früchte I Würzige Noten I Hauch von Tabak

2019 Moon Harvested, Herdade dos Grous, Portugal, Vinho Regional Alentejano 85
100% Alicante Bouschet I Weinlese erfolgt nur per Hand während einer festgelegten Mondphase, sodass der Mond einen positiven Einfluss auf die Reife der Trauben hat I in der Nase vielschichtig I frisch I rote Früchte I 12 Monate Ausbau im Barrique I am Gaumen viel Saft I frische Frucht I kraftvolle Struktur I reife & samtige Tannine I würzig I langer & intensiver Abgang

2018 Saboteur, Luddite, Südafrika, Walker Bay 50
Kleiner Bruder vom Luddite I 12 Monate im Barrique I Cuvée aus Grenache, Syrah, Mouvedre & Cabernet Sauvginon I Würzig & Vollmundig I Duft nach Himbeeren & Brombeeren I Aromen von Pfeffer, Tabak & Paprika I Langer Nachklang I Perfekt zu würzigen Gerichten

2015, Ogga, Santalba, Spanien, Rioja 65
Holzausbau I Gewürze wie Nelke I Reifes Fruchtprofil I Am Gaumen Walnuss und leicht grüne Noten I Passt hervorragend zu Rindfleisch

2018 Cabernet Franc, Lynx, Südafrika, Franschhoek 68
100% Cabernet Franc I griffige Tanninstruktur I komplex I gut strukturiert I herzhafter & langer Abgang

ELEGANT & WÄRMEND

2016 Korell Spätburgunder Paradies, Korell, Nahe 60
Trauben von über 30 Jahre alten Rebstöcken I sehr konzentriert & komplex I Feinwürzige Frucht I Kraftvolle Tannine I Elegante Säure geben dem Wein Finesse & Eleganz I Duft nach dunklen Beeren I Sauerkirschen I Tabaknoten & Vanille

2017 Mano Negra, Philipp Kuhn, Pfalz 55
Cuveé aus Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon I ausgebaut im großen Barrique I in der Nase fast marmeladig I dunkle Beeren I mittlerer Körper mit schönen Tanninen

2019 Pinot Noir Bourgogne, Antonin Guyon, Frankreich, Burgund 75
Sanft I edle Säure I Anklänge von roten Früchten I Himbeeren I Erdbeeren I Tabak & Eiche I feine Würze I schöner Schmelz I langer Abgang

2018 The Shiraz, Lynx, Südafrika, Franschhoek 75
100 % Shiraz aus eigener Anpflanzung I Brombeere I Vielschichtige Würze I Leichte Tanninstruktur I Rote Beeren I Vanille I Weißer Pfeffer I Lakritz I Nelke

2020 Plan B, De Trafford, Südafrika, Stellenbosch 65
Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Syrah & Petit Verdot I Typische Bordeaux Cuveé I Fruchtig I Pflaume I Cassis I rote Johannisbeere I Zigarrenkiste I Minze I Unterholz I erstaunlich ausgewogen I cremig I weich

2017 Luddite Shiraz, Luddite, Südafrika, Walker Bay 70
Intensiv fruchtig I lebendige Frische I mineralischer Gaumen I saftige Kirsche I Aromen von Brombeere I Veilchen I sanfte Röstaromen I Schokolade I seidige Textur & perfekt integrierte Tannine I passt perfekt zu Lammgerichten I Wild I Rind I Kräftige vegetarische Gerichte


SOFTGETRÄNKE

Coca-Cola I 0,2L – 2,9

Coca-Cola Zero I 0,2L – 2,9

Coca-Cola Light I 0,2L – 2,9

Fanta I 0,2L – 2,9

Sprite I 0,2L – 2,9

Thomas Henry Tonic Water I Dry Tonic I 0,2L – 3,9

Thomas Henry Bitter Lemon I 0,2L – 3,9

Thomas Henry Ginger Ale I 0,2L – 3,9

Schweppes Wild Berry I 0,2L – 3,9

LANDSCHORLEN 0,33L

Van Nahmen Rhabarber I 4,5

Van Nahmen Apfel I 4,5

WASSER

Purezza Still oder Sprudel I 0,33 – 3,5 I 0,7L – 8

BIER VOM FASS

Bitburger Pils I 0,2 L I 2,5

Uerige Alt I 0,2 L I 2,5

BIER AUS DER FLASCHE

Erdinger Hefe Weizen I 0,3L – 4,5

Erdinger Hefe Weizen alkoholfrei I 0,3L – 4,5

Bitburger 0,0% I 0,3L – 3,5

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