Wir begrüßen das neue Jahr kulinarisch mit unserer Silvestermenü-Box to Go oder am 31.12. bei uns im Restaurant.
Im Stappen am 31.12.202317:00 - 19:30 Uhr
3-Gang Menü inkl. Amuse
79 EUR p.P.
Ab 20:00 Uhr
4-Gang Menü inkl. Amuse
99 EUR p.P.
Zwischengang
Weisser Heilbutt und argentinische Wildgarnele
Perlgraupenrisotto und Krustentier-Dill-Velouté
Hauptgang
Rosa gebratene Tranche vom Rinderfilet
mit Schalotten-Portweinjus, gerauchtem Ofengemüse und Kartoffelbaumkuchen
Dessert
Tonkabohnen-Nuss-Schnitte
mit Sauerrahmeis und Gewürzananas
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